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靈川縣云峰烘干機械設備制造廠深耕行業多年,是以技術創新為導向的行業知名企業
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    湛江小型米粉機廠家,真誠合作、與時俱進

    發布時間:2022-06-07   來源:靈川縣云峰烘干機械設備制造廠   閱覽次數:438次   

    湛江小型米粉機廠家,真誠合作、與時俱進

    好吃看得見,米香飄三里

    機器的特點:

    對消費者來說:好吃,口感,勁道,容易吸收,調理腸胃,,衛生!

    對早餐店等老板來說:方便,無需等待米粉配送,免維護,成本更優:忙時做粉,閑時制糕...(米粉機還可以制作生產多種衍生制品噢:紅薯粉、糯米糕...) 。

    區別于傳統的干米粉或者半干米粉,鮮濕米粉一般指的是現做的鮮米粉??梢允止ぶ谱饕部梢杂脵C器鮮榨。小型鮮榨米粉機主要指機器體積不大,產能不大的小型現做現吃用的米粉機。在南方吃米粉的大省,一般各個地州市都有大型的鮮米粉廠,為全市轄區各米粉店提供新鮮米粉。小型鮮榨米粉機填補配送不及的地域,并提供給需要定制口感的米粉行業革新者多種可能來開發諸如營養鮮粉、特色鮮粉!鮮濕米粉一般保鮮時間不長,口感更鮮嫩些,根據鮮米粉的大米、淀粉配比,可以輕松做出各種勁道、軟硬、滑爽感的粉來,因為不考慮長時間保存,無需添加任何防腐劑、劑!

    目前早餐店、小吃店、米粉店使用的米粉大概來源于以下幾個,要么是買干米粉或者半干米粉,需要使用前用開水發開,發的不好,對口感質量要求蠻高;要么是大型工廠配送的鮮粉,開袋即可以用,比較方便,但不是每個城市、鄉鎮都有配送;要么是自己做手工粉,完全手工,大米磨漿,蒸皮,切條或者手工擠絲,雖然人工成本高,這類店在一線大城市反而可以做得好。除此之外,還有一種就是利用小型的米粉機進行店面食堂現場做粉。這類米粉機又分干粉機和鮮粉機。干粉機做好粉后需要后置老化方可以吃;鮮粉機直接馬上做馬上吃!

    不同于面條制作,米粉的制作相對來說工藝比較復雜,不易做好。這里面跟食材的內在特性有關,跟食品機械對米粉行業的專注度不夠也有一定原因。市場上,面條機多如牛毛,米粉設備要想做出好粉需要一系列化設備,來保障各工藝步驟、路線的質量可靠性和原料適應性。



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